Maduyang ditambahkan dalam racikan bumbu bakar akan membuat sajian jadi lebih manis sekaligus gurih dan legit. Agar bumbu lebih meresap, anda bisa merendam udang dalam campuran bumbu selama beberapa saat, baru kemudian dibakar di atas api. Tidak perlu membakarnya terlalu lama karena udang termasuk bahan yang cepat sekali matang. Salahsatu masakan udang sederhana dan praktis dibuat dan cukup langka adalah udang bumbu rendang. Penasaran dengan cita rasa olahan udang yang satu ini? Berikut resepnya! Bahan: 500 gram udang ukuran sedang yang telah dikupas, cuci bersih 100 ml santan dari 1/2 butir kelapa 150 ml santan encer 3 lembar daun jeruk purut 1 batang serai, memarkan Vay Tiền Trả Góp Theo Tháng Chỉ Cần Cmnd. foto Instagram/cheche_kitchen & mariaulfah1357 - Kuliner seafood memang nggak pernah gagal manjain lidah para pecinta kuliner laut. Salah satu jenis seafood yang banyak difavoritkan adalah udang. Udah dikenal memiliki rasa gurih dan juga daging yang empuk. Selain rasanya yang enak, udang juga banyak mengandung nutrisi baik lho. Dalam udang terdapat kalsium, magnesium, kalim, dan fosfor. Selain itu udang juga mengandung antioksidan dan omega-6 yang bermanfaat bagi tubuh. Untuk menikmati udang, kamu bisa membelinya di pasar tradisional atau supermarket terdekat dan dimasak sendiri di rumah. Selain dijadikan udang goreng tepung atau udang sambal balado, kamu bisa membuat udang bakar dengan bumbu istimewa. Menu satu ini dijamin bikin makan makin nikmat. Apalagi bumbu yang menyerap ke dalam bikin makan pengen nambah terus. Lalu, bagaimana resep udang bakar yang istimewa dan menggugah selera? Berikut BrilioFood telah merangkum dari berbagai sumber pada Kamis 23/9. 1. Udang bakar madu. foto Instagram/sessykitchen Bahan- 500 gr udang besar, belah dua jangan sampai putusBumbu halus- 5 bawang putih- 2 bawang merah- 3 cabai keriting- 1 sdt ketumbar- 2 ruas jari jaheBumbu lain- 2 sdm mentega leleh- 3 sdm saus tiram- 2 sdm kecap manis- 5 sdm madu- 2 sdm perasan jeruk lemonTambahan- Garam secukupnya jika kurang asinCara membuat1. Tumis bumbu halus hingga matang. Menggunakan sedikit minyak ya.2. Campur bumbu halus dan bumbu lain dalam 1 wadah dan lumuri udang dengan bumbu tersebut, marinasi selama 15 menit di kulkas. 3. Keluarkan udang dari kulkas, tusuk udang dengan tusuk Bakar udang hingga matang, dan selama dibakar, diolesi oleh bumbu marinasi. 2. Udang bakar madu saus tiram. foto Instagram/lilykitc88 Bahan- 300 gr udang windu atau udang ukuran besar- 1 buah jeruk nipis atau lemon- 2 butir bawang putih parut halus- 1/2 sdt garam- 1/4 sdt merica- 2 sdm saus tiram- 1 sdm kecap manis- 1 sdm madu- 1 sdm mentega Cara membuat1. Bersihkan udang, gunting bagian kumisnya dan ujung kepala yang tajam belah atau gunting bagian punggung udang dan bersihkan kotoran Kucuri dengan perasan jeruk nipis atau lemon. Tambahkan bawang putih, garam, merica, saus tiram, kecap manis dan Diamkan selama 15 menit atau setengah Masukkan mentega ke dalam wajan anti lengket dan biarkan sampai meleleh kemudian masukkan udang yang sudah Masak udang dengan api sedang sampai udang matang. 3. Udang bakar Jimbaran. foto Instagram/intankarinaijo Bahan- 1 kg udang galah- 2 sdm saus tiram- 2 sdm saus tomat- 2 sdm saus sambal- 1 sdm gula- 1 sdt lada- Garam atau kaldu jamur bubuk secukupnya- 2 sdm butter untuk memanggang Bumbu halus- 1 bawang bombai ukuran kecil- 1 ruas jahe- 10 bawang putih- 1 sdm terasi- 4 sdm nanas manis- 2 sdm minyak Cara membuat1. Tumis bumbu halus hingga wangi dan Masukkan semua saus, gula, lada, garam atau kaldu jamur bubuk, aduk rata. Koreksi Belah udang lalu cuci bersih, beri jeruk nipis dan taburi lada garam Panaskan panggangan hingga panas lalu masukkan butter hingga Masukkan udang lalu oleskan bumbu bakaran, dan bakar hingga meresap serta matang. 4. Udang bakar manis pedas. foto Instagram/cheche_kitchen Bahan- Udang secukupnya- Garam secukupnya- 1 buah air perasan jeruk nipis- 1 buah asam jawa- 7-9 sdm kecap manis Bumbu halus- 3 siung bawang putih- 8 siung bawang merah- 6 buah cabai rawit- 8 buah cabai merah keriting- 1/2 ruas jahe- 1/2 sdt garam- 1 cm kunyit dibakar- 3 butir kemiri disangrai- 1 sdt gula pasir- Sedikit lada bubuk- 1/2 sdt kaldu bubuk- 100 ml minyak goreng untuk campuran blender bumbu halus Cara membuat1. Bersihkan udang, kemudian lumuri dengan garam dan jeruk nipis, diamkan selama 15 menit kemudian cuci lagi, Campurkan bumbu yang telah dihaluskan bersama kecap manis dan air asam jawa, aduk rata, koreksi Setelah itu, lumuri udang dengan campuran bumbu halus ke seluruh permukaan udang hingga Diamkan selama 15-30 menit agar bumbu Terakhir bakar udang sampai matang. Oles 2-3 kali hingga matang. 5. Udang bakar. foto Instagram/mariaulfah1357 Bahan- 250 gr udang- 1 sdm air jeruk nipis- 2 sdm kecap manis- 1 sdm minyak goreng Bumbu halus- 3 siung bawang merah- 2 siung bawang putih- 2 buah cabai merah keriting- 1 cm jahe- 1 cm kunyit- 3 butir kemiri- Garam dan gula secukupnya Cara membuat1. Lumuri udang dengan air jeruk nipis, diamkan 15 menit lalu bilas. Tusuk dengan menggunakan tusuk Campurkan bumbu halus dengan kecap manis dan minyak goreng, lalu balurkan ke udang. Diamkan 15 Panggang dengan alat pemanggang atau teflon sambil sesekali diolesi sisa bumbu, sampai matang. 6. Udang windu bakar ala Jimbaran. foto Instagram/dishby_ifah Bahan- 250 gr udang windu, ukuran sedang belah bagian punggungnya jangan sampai putus biarkan seluruh kulitnya- 1 sdt kecap manis- 3 sdm saus tiram- 2 sdm saus sambal- 1 sdm saus tomat- 1 sdt lada bubuk- 1 jeruk limau, peras airnya- Kaldu bubuk secukupnya- Garam secukupnya- Minyak goreng secukupnya Bumbu halus- 3 buah cabai merah keriting- 1 siung bawang bombai- 2 siung bawang merah- 4 siung bawang putih- 1 ruas jahe- 2 ruas kunyit- 1/2 bungkus terasi bakar Cara membuat1. Lumuri udang dengan air perasan jeruk nipis secukupnya. Diamkan minimal 5 menit, bilas dan Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum dan Selanjutnya masukkan saus tiram, saus tomat, saus sambal, kecap manis, lada bubuk, dan kaldu bubuk. Tumis kembali hingga Tambahkan air jeruk limau, aduk rata kembali. Masak hingga bumbu kental dan matang. Cek rasa, jika sudah pas. Angkat dan Bakar dengan berikan bumbu oles hingga merata, bakar hingga matang di kedua sisi. Angkat dan sajikan dengan aneka sambal. 7. Udang bakar madu antiamis. foto Instagram/siek_ling Bahan- Udang segar secukupnya- 1 buah jeruk nipis- Margarin secukupnya- Garam, merica, kaldu bubuk dan gula secukupnya- Tusukan sate rendam air dulu Saus- Margarin secukupnya- Madu secukupnya- Saus tomat secukupnya- Kecap manis secukupnya- Garam dan gula secukupnya Bahan halus- 2 siung bawang putih- 4 butir bawang merah- 5 buah cabai merah keriting- 3 buah cabai rawit merah- 2 butir kemiri- 1 cm kunyit bakar- 1 cm terasi bakar Cara membuat1. Bersihkan udang beri perasan jeruk nipis diamkan Bumbui udang dengan bumbu halus, garam, merica, kaldu bubuk dan gula secukupnya selama seharian di Campur semua saus di atas buat Angkat keluar udang tusuk dengan tusukan Panaskan alat pemanggang beri sedikit margarin kemudian bakar bolak balik sambil di olesi saus Angkat dan sajikan dengan sambal. 8. Udang bakar kecap. foto Instagram/devicathleen Bahan- Udang- Garam secukupnya- Lada putih secukupnya- 2 buah jeruk limau- Butter atau margarin secukupnya- 2 sdm kecap manisUdang, garam, lada putih, jeruk limau dimarinasi kurang lebih 30 menit Bumbu olesan- 2 sdm kecap manis dicampur dengan 1 pcs jeruk limau Cara membuat1. Panaskan wajan, oleskan wajan dengan butter atau Bakar udang di wajan yang sudah diolesi oleh Bakar sampai udang matang, sambil dioleskan butter di bagian udang yang belum teroles Setelah udang hampir matang, olesi udang dengan kecap manis yang sudah dicampur dengan jeruk Udang siap dihidangkan. 9. Udang bakar madu bumbu pedas. foto Instagram/yulichia88 Bahan- 8 ekor udang ukuran besar, bersihkan lumuri garam dan air jeruk kunci diamkan sebentar, bilas bersih sisihkan- Secukupnya lidi tusukan sate cuci bersih Bumbu halus- 5 butir bawang merah- 4 siung bawang putih- 5 cabai merah- 5 cabai rawit- 2 butir kemiri sangrai- 1 cm kunyit dan seujung jempol jahe- Garam, gula dan merica secukupnya Bahan saus aduk jadi satu- 2 sdm madu- 3 sdm kecap manis- 1 sdm saus tomat botolan- 1 sdm saus tiram- 1 sdt mentega- 2 butir air perasan jeruk kunci Cara membuat1. Udang yang sdh dibersihkan ditusuk dengan tusukan sate lalu balurkan dengan bumbu halus sampai terbalut rata Masukkan dalam wadah tertutup lalu simpan di kulkas 1 Siapkan alat panggangan, oles dengan margarin, lalu panggang udang sambil dioles menggunakan bahan olesan dan dibolak balik sampai matang Angkat siap disajikan. brl/mal Sepertinya Anda menggunakan alat otomatisasi untuk menelusuri situs web kami. Mohon verifikasi bahwa Anda bukan robot Referensi ID 6f0df823-0a1e-11ee-af1b-68546f546a4e Ini mungkin terjadi karena hal berikut Javascript dinonaktifkan atau diblokir oleh ekstensi misalnya pemblokir iklan Browser Anda tidak mendukung cookie Pastikan Javascript dan cookie diaktifkan di browser Anda dan Anda tidak memblokirnya. Sepertinya Anda menggunakan alat otomatisasi untuk menelusuri situs web kami. Mohon verifikasi bahwa Anda bukan robot Referensi ID 7115d43d-0a1e-11ee-9bab-576f664d5379 Ini mungkin terjadi karena hal berikut Javascript dinonaktifkan atau diblokir oleh ekstensi misalnya pemblokir iklan Browser Anda tidak mendukung cookie Pastikan Javascript dan cookie diaktifkan di browser Anda dan Anda tidak memblokirnya. Sepertinya Anda menggunakan alat otomatisasi untuk menelusuri situs web kami. Mohon verifikasi bahwa Anda bukan robot Referensi ID 7115eb98-0a1e-11ee-bcb5-55714f52696a Ini mungkin terjadi karena hal berikut Javascript dinonaktifkan atau diblokir oleh ekstensi misalnya pemblokir iklan Browser Anda tidak mendukung cookie Pastikan Javascript dan cookie diaktifkan di browser Anda dan Anda tidak memblokirnya.

bumbu udang bakar sederhana